Entrevista nº 21: Mercedes López

merche_lopez

Mercedes López tiene 45 años, actualmente es ama de casa, pero antes era conductora de Transporte de Mercancías Internacional. Administra un grupo en Facebook que se llama CELÍACOS CABREADOS. Y tengo que deciros que ha sido la primera persona que inaugurará la sección de experiencias.

¿Qué significado tiene para ti la foto que has elegido para la entrevista?

Ninguno, es la última que me he hecho, la más actual.

Cuéntanos un poco sobre ti, ¿Cuándo te diagnosticaron la celiaquía? ¿Quién descubrió que lo eras? ¿Quiénes te ayudaron a saber qué podías comer?

Me la diagnosticaron en Valencia (La Fé) con 4 años, por qué en Murcia no sabían lo que tenía, decían que vomitaba y tenía diarreas por celos a mis hermanos (soy la mayor de tres). Le dieron a mi madre un listado de productos genéricos y andando.

 ¿Hay en tu familia  alguien más que sea celíaco o celíaca?

Nadie se ha querido hacer las pruebas, todos ignoran la celiaquía, tienen síntomas de enfermedades asociadas, pero pasan… Y no es tan malo saberlo.

¿Te acuerdas cúal fue tu última comida con gluten?

Comía mucho en Burguer King y McDonalds por mi trabajo, puesto que en toda Europa hay.

Dentro del gran cambio que supone cambiar de dieta, cual ha sido tu mayor dificultad o lo que más echas de menos. ¿Alguna vez te has saltado la dieta?

Mi mayor dificultad sigue siendo salir a comer fuera o irme de vacaciones. Lo que más echo de menos, las pizzas del Telepizza… ¡¡¡mmm!!! ¡¡¡Qué masa más buena!! Y desde los 11 años como de todo. No he llevado la dieta a rajatabla… Ahora llevo ya 5 años casi a dieta estricta sin gluten.

 ¿Cuándo has salido a comer fuera o has viajado te has encontrado con muchos problemas para poder comer sin gluten?

Sí, pero actualmente cada vez la sociedad sabe más del tema, lentamente, pero avanzan.

 ¿Qué tal lo llevan los que te rodean, tu familia, tus amigos, etc.? ¿Se han preocupado por lo que te pasa y te ayudan a llevar una dieta correcta?

En casa siguen ignorando la celiaquía. Mis amigos del colegio, cuando quedamos, lo hacen en sitios donde yo pueda comer segura, ya que, una de mis compañeras  ha descubierto ahora que ella es celíaca igual que su hermana. Ya somos dos cuando quedamos a comer por ahí.

¿Crees que los médicos, la sociedad, empresas, etc. conocen nuestra enfermedad y están concienciados para hacernos la vida más fácil?

No.

¿Cuál es tu plato o comida favorita?

Patatas fritas a lo pobre, con pimientos verdes y un par de huevos fritos. De postre arroz con leche o un plátano.

 ¿Qué cambiarías del mundo sin gluten?

Los precios de los productos, y eliminaría los que están malísimos.

 ¿Algo bonito que te ha pasado por ser celíaco?

Nada, he intentado ser como los demás, normal.

Recomiéndanos alguna receta, algún blog o alguna página relacionada con los celíacos:

¡Gracias Mercedes por contarnos un poquito de ti!

***

Mercedes se atrevió a contarnos algo más en la primera experiencia que se publicó en el blog >> aquí

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